Bazirana uglavnom na kuhanom povrću, voću, riži, mliječnim proizvodima i laganim začinima, libanska kuhinja smatra se jako zdravom. Libanci baš i ne vole meso, a kada ga kuhaju uglavnom se odlučuju za janjetinu. Riba i ostali morski plodovi se ipak češće koriste. U svojim putovanjima po Istoku, libanski trgovci su Nastavi ...
Je li crni hljeb stvarno zdrav? Jeste ali… Bijeli hljeb nije najzdraviji, ali niti integralni hljeb koji svakodnovno kupujemo nije zdrav kao što se smatra. Svijetli integralni hljeb naročito nije dobar izbor. On je napravljen od brašna koje je u cijelosti obrađeno i koje niti je zdravo niti će vas Nastavi ...
Gotovo je neobjašnjivo kako od samo nekoliko običnih sastojaka, brašna, vode i kvasca, može nastati nešto tako fino kao hljeb. Tih nekoliko sastojaka osnova su za raznovrsna tijesta od kojih su različite kulture mijesile raznovrsne hljebove. Predrag Matvejević u knjizi Kruh naš otkriva kako je tijesto od brašna i vode, Nastavi ...
