Zauzeti ljudi su stručnjaci u učinkovitosti. Sve što rade je brzo, učinkovito i usmjereno cilju. No kada je u pitanju jelo, učinkovitost je definirana drugačije.Brzo jedenje gotovo uvijek rezultira prejedanjem. To je zato što vaš mozak nije usmjeren na proces hranjenja, već na ispunjavanje želuca. Nažalost, pun želudac neće automatski poslati signal mozgu da je pun, zbog čega će doći do pretrpanosti želuca.Tek nakon 20 minuta ćete moći uistinu procijeniti jeste li se najeli ili prejeli, a ako jedete prebrzo, tih 20 minuta nećete ni dočekati jer će već nakon 5 do 10 minuta cijeli obrok biti u vašem želucu.Dobra vijest jest da možete naučiti jesti sporije, fokusirajući se na osjećaj sitosti, a ne na čišćenje tanjura.
Vježbajte
Prebrzo jedenje je navika koju definitivno trebate prestati raditi. Vježbajte korištenje uma dok jedete. Također uskladite svoje vrijeme tako da obroke možete jesti polako i na miru. Nekim ljudima je pomoglo da na vidljivo mjesto stave papiriće koji će ih podsjećati na njihov cilj, a to je sporije jedenje. Navika se obično razvije u razdoblju od 3 do 4 tjedna.
Jedite za stolom
Kada sjednete za stol kako biste jeli, vaš mozak će dobiti signal da je vrijeme za miran obrok. Ukoliko jedete dok ste u pokretu, vrlo brzo izgubite pojam o tome koliko ste pojeli. Najgore od svega je što dok vi jedete u pokretu, vaš mozak uopće nije svjestan da je vrijeme za obrok pa će nakon nekog vremena opet slati signale gladi.
Poslužujte male porcije
Čist tanjur ima nevjerojatnu sposobnost podsjećanja da je s jelom gotovo. Iz tog razloga vam velike porcije škode jer ćete jesti dok tanjur ne postane čist, ili bolje rečeno, raščišćen. Poslužite si manju porciju na tanjur ili koristite manje tanjure. Kod nekih ljudi ovakva metoda ne funkcionira, ali se kod nekih pokazala uspješnom. Isprobajte pa vidite!
Uklonite smetnje
Ukoliko čitate ili gledate televizor dok jedete, ne obraćate pažnju na hranu koju stavljate u usta. Vjerojatno ste prezauzeti i potrebno je da više stvari radite istovremeno, ali pokušajte odoljeti potrebi barem 15 minuta kako biste normalno i smireno pojeli. Na kraju krajeva, 15 minuta ponekad ne znači apsolutno ništa, a organizam će vam biti zahvalan.
Žvačite
Možda vam se čini da žvačete hranu, ali postoji velika vjerojatnost da ju u nekim trenucima doslovno samo gutate. Uzimajte manje zalogaje i hranu žvačite pažljivo. Obratite pažnju na okus hrane jer ćete tada i sami htjeti što duže žvakati svaki zalogaj kako biste mogli istinski uživati u svakom zalogaju.
Pijte
Jedan od najučinkovitijih načina da postignete sporo jedenje je da tijekom obroka pijete vodu. To od vas zahtijeva da zaustavite jedenje i da se posvetite pijenju. Osim što ćete tako sporije jesti, unijet ćete i manje hrane jer će vam voda pomoći kod bržeg stvaranja osjećaja sitosti.
Razgovarajte
Naravno da imate samo jedna usta. Ukoliko ćete ih koristiti za razgovor tijekom jela, znači da ćete sporije pojesti. Jedite u društvu, s prijateljima ili obitelji. Razgovarajte i družite se. Vi ćete se opustiti, nećete razmišljati o užurbanom danu, a uz to ćete i sporije jesti.
Nemojte odmah jesti kada pregladnite
Kada nastupi osjećaj pregladnjelosti, najveća je vjerojatnost da ćete se prejesti, a nedugo nakon toga ćete opet postati gladni. Popijte vode i pojedite šaku žitarica. Tek nakon 15 do 20 minuta počnite jesti. Na taj način ćete pojesti normalnu veličinu porcije i nećete se prejesti.
