Hurme - voćno blago Srednjeg istoka
OBJAVIO/LA:Edin Sofić DATUM: četvrtak, 23. juni 2016.
Hurma, ili "pustinjski hljeb" kako je arapi vole zvati jer je bogata šećerom, vlaknima i proteinima, slatko je voće za koje se vjeruje da potiče sa područja današnjeg Iraka. Najstariji podaci o hurmama datiraju čak 6000 godina prije nove ere, a najstariji ikad pronađeni fosil hurme dokazuje da su postojale prije čak 50 miliona godina! Veoma su popularne u zemljama Bliskog istoka, gdje se uglavnom i uzgajaju.

Bogate su selenom, fosforom, željezom, natrijem, kalcijem, magnezijumom i vitaminima A, C, B1 i B2, a 100 grama hurmi sadrži oko 10 posto preporučene dnevne vrijednosti željeza.

Selen je moćan antioksidans koji jača imunitet i učinkovito sprječava kardiovaskularna oboljenja i štiti od infekcija. Također je i stimulator štitnjače pa njegovim nedostatkom dolazi do ozbiljnih hormonalnih promjena.

 

 

Zbog visokog udjela hranjivih tvari, hurme kod čovjeka izazivaju osjećaj sitosti i olakšavaju gubitak težine. Ako na prazan stomak uzmete hurmu, ona će regulisati rad crijeva i organizmu dati potrebni šećer. Hurme nemaju holesterola, ali imaju dosta šećera, pa biste se od pretjeranog uzimanja hurmi mogli udebljati. Kilogram hurmi sadrži blizu 3.000 kalorija što predstavlja minimum dnevnih potreba čovjeka koji je aktivan cijeli dan.

Zbog svega ovoga poznato je da je hurma izuzetno cijenjena voćka u islamu, a njome se prekida post i započinje iftar. Imajući to u vidu, u sarajevskom restoranu La Perla svoju su ramazansku ponudu obogatili upravo ovim voćem.

Provjerite njihove iftarske menije i ukoliko nemate vremena za spremanje iftara, sigurno ćete naći nešto za sebe!

Kako odabrati najbolju lubenicu Pogrešan odabir lubenice može, umjesto trenutaka uživanja, biti uzrok frustracije i uzalud potrošenih novaca. Zato je važno znati prepoznati k... Saznaj više

Upoznajte restoran La Perla Sarajevski restoran La Perla uspješno radi od 2010. godine. Tajna tog uspjeha je fantastična ponuda domaćih i italijanskih jela, a kada je kuhin... Saznaj više

Zdravstvene prednosti kurkume Kurkuma je porijeklom iz Indonezije i južne Indije, gdje se bere preko 5.000 godina. Tradicionalno je bila poznata kao ''indijski šafran'' zbog s... Saznaj više

Je li dobar taj kikiriki puter ili šta? Jedan od mojih prijatelja već neko vrijeme je navučen na kikiriki puter. Uprkos stigmi koja na našim prostorima prati ovaj proizvod (kalorična... Saznaj više

Koliko su kokice zaista zdrav snack? Kokice predstavljaju savršen međuobrok jer šalju mozgu signal sitosti, pa se naredni obrok dosta odlaže. Uz to predstavljaju jedine grickalice ... Saznaj više
Pregledaj sve